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Recommendations pour l'incubation d'oeufs de poules
Réglez la température et l'humidité de votre incubateur quelques jours avant la réception de vos oeufs. Assurez-vous d'avoir préalablement bien testé votre incubateur, et de toujours utiliser un thermomètre et hygromètre additionnel afin de valider les paramètres d'incubation.
Lorsque vous recevez vos oeufs à incuber, laissez les reposer 12h à 24h à température ambiante (pointe vers le bas). Cela permet aux jaunes, aux poches d'air ainsi qu'à la température des oeufs de se stabiliser après le transport.
PHASE 1 - L'INCUBATION
- Du jour 1 au jour 18 la température optimale est de 37.7°C (peut varier entre 37.5-38.5°C), et l'humidité devrait être entre 45% et 55%.
- Tourner les oeufs 2 fois par jour, matin et soir. Si le retournement est manuel, marquez-les d'un "X" d'un côté et d'un "O" de l'autre.
- Mirer les oeufs entre le jour 7 et 10 pour retirer les œufs non-viables (qui peuvent pourrir et contaminer les autres).
PHASE 2 - L'ÉCLOSION (le "lock down")
- Au jour 18/19, arrêtez le retournement - désactivez le moteur, retirez les tourneurs d'oeufs ou arrêtez de les tourner manuellement.
- NE PLUS OUVRIR L'INCUBATEUR - c'est la règle d'or! Chaque ouverture fait chuter l'humidité et peut "coller" un poussin dans sa coquille.
- Augmentez l'humidité de l'incubateur de 65% à 75%. Cela ramollit la coquille et empêche le poussin de se "coller". Augmentez aussi la ventilation de l'incubateur.
- Au jour 20, vous entendrez des "piou-piou" dans les œufs. Le premier "bêchage" apparaît : un petit trou dans la coquille. Le poussin utilise son "diamant" (au bout du bec) pour percer la poche à air. Il respire maintenant l'air ambiant. Cette phase de repos peut durer 12 à 24 heures.
- Au jours 21, le poussin va "zipper" : il va tourner sur lui-même en cassant la coquille sur tout le pourtour. Il pousse enfin et s'extirpe. Il est épuisé, mouillé et faible. C'est normal.
- N'aidez jamais un poussin à éclore! Résistez à la tentation. Si vous le "libérez", vous risquez de déchirer des vaisseaux sanguins non rétractés (liés au jaune d'œuf) et de le tuer. S'il n'arrive pas à sortir seul, c'est que l'humidité était mauvaise ou que le poussin était trop faible.
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Séchage
Le poussin doit sécher complètement dans la couveuse (pendant 12 à 24 heures) avant d'être retiré. La forte humidité et la chaleur sont parfaites pour lui, et vitales pour ses frères et sœurs qui n'ont pas encore éclos. Ne vous inquiétez pas, aura absorbé le vitellus (jaune d'oeuf) qui lui donnera la nutrition dont ils aura besoin pour les 72 premières heures de sa vie.
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Transfert vers une poussinière
Une fois bien "fluffy" (sec et duveteux), et lorsque l'éclosion est terminée, transférez-le rapidement dans une poussinière (ou éleveuse) préchauffée à 35°C (avec lampe ou plaque chauffante).
La température doit être de 35°C les premiers jours, avant d’être diminuée progressivement chaque semaine jusqu’à atteindre 20°C (au bout d'un mois environ).Pour éviter la poussière, nous recommendons d'utiliser la ripe de papier.
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Eau et nourriture
Assurez-vous d'avoir préalablement acheté de la nourriture pour poussins en croissance (démarrage). Attention de bien choisir une mangeoire et un abreuvoir adaptés à leur petite taille (notamment pour éviter les risques de noyade). L’eau devra être à température ambiante et changée régulièrement.
Les Olive Egger
Un peu de génétique...
La couleur de la coquille d'un œuf, ou la présence de tache sur celle-ci, dépend de la race de la poule qui a pondu l'œuf.
À la base, tous les œufs sont blancs. Il s'agit donc seulement d'une question de génétique et de couleur de pigment (bleu ou brun) secrété par la poule.
Des croisements plus poussés
En génétique, un rétrocroisement, aussi appelé "croisement en retour" ou "back cross", est le croisement d'un hybride (F1) avec l'un de ses parents (F0) ou avec un individu similaire (sur le plan génétique) à l'un de ses parents.
La ferme La Petite Patrie est fière d'offrir toutes options d'Olive Egger et rétrocroisements.